Cây Khế Chua

– Tên phổ thông: Khế Chua, Ngũ Liêm Tử, Khế Ta, Khế Cơm

– Tên khoa học: Averrhoa Carambola ( L)

– Họ thực vật: Oxalidaceae

– Nguồn gốc xuất xứ: Sri Lanka

– Phân bố ở nhiều nơi trên thế giới: Mỹ, Ghana, Brasil,…và ở vùng Đông Nam Á

– Khế chua thuộc loại thân gỗ có chiều cao trung bình tới 5m, nhiều cành và phân cành thấp. Gỗ của cây giòn và dễ gãy

– Lá Khế chua có dạng lông chim mọc kép dài tới 50 cm. Lá mềm, màu xanh, lá kép lẽ bao gồm 5 – 11 lá chét trong đó có 1 lá mọc ở đỉnh và bên dưới là từng cặp mọc đối diện.

– Hoa mọc thành cụm, hoa có màu tím xuất hiện hoặc tại nách lá, hoặc tại đầu cành. Hoa nhỏ hình cuông màu đỏ tím, mỗi hoa rộng khoảng 5 – 6 mm, có 5 cánh.

– Quả dạng hình trứng hay elip, dài khoảng 5 -15 cm, có 5 khía, mặt cắt ngang giống như một ngôi sao. Da quả mỏng mịn và bóng. Khế chua có quả màu xanh và khi chín thì chuyển vàng đậm.

– Mỗi quả có thể có 10 -12 hạt dẹt màu nâu nhạt dài khoảng 0.5 – 1.3 cm. Vỏ hạt có lớp ngoài sền sệt và trong suốt bao bọc, lớp ngoại bì này biến mất khi tách hạt ra khỏi quả trong vài ngày.